من ينظم الأغذية والمشروبات في السعودية؟
تتولى الهيئة العامة للغذاء والدواء تنظيم الأغذية والمشروبات والمضافات الغذائية والمكملات الغذائية المطروحة في السوق السعودي، من التسجيل حتى رف البيع. وهذا يعني للعلامة الأجنبية أن المنتج والمصنع الذي ينتجه والشركة السعودية التي تستورده يجب في الغالب أن تكون جميعها معروفة لدى الهيئة قبل وصول البضاعة إلى الميناء. والفسح الجمركي عبر هيئة الزكاة والضريبة والجمارك مرتبط بفسح هيئة الغذاء والدواء، لذلك فإن نقص التسجيل أو ضعف المستندات يوقف الشحنة عادةً في المنفذ.
الأغذية لا تمر عبر منصة سابر. فأغلب السلع الاستهلاكية والصناعية تخضع للوائح الفنية للهيئة السعودية للمواصفات والمقاييس والجودة ونظام مطابقة المنتجات عبر سابر، بينما تتبع الأغذية ومستحضرات التجميل والأدوية والأجهزة الطبية هيئة الغذاء والدواء. وتحديد الجهة الصحيحة من البداية يوفر كثيراً من المراسلات غير الضرورية مع الموردين ووكلاء الشحن.
الخطوة الأولى: تصنيف المنتج لدى الهيئة
قبل أي تسجيل، من المفيد التأكد من نظرة الهيئة إلى منتجك. فلوح البروتين أو مشروب الطاقة أو الشاي العشبي أو حلوى الفيتامينات قد يُعامل كغذاء عادي، أو كغذاء لاستخدامات تغذوية خاصة، أو كمكمل غذائي، بل وقد يُصنف منتجاً عشبياً أو دوائياً، بحسب مكوناته وشكله الصيدلاني والادعاءات المذكورة عليه. وتتيح الهيئة مسار تصنيف المنتجات للحالات الحدية، ونتيجته تحدد المسار والاشتراطات ونوع المراجعة.
- المكونات: المواد الفعالة والفيتامينات والمستخلصات النباتية وتراكيزها
- الادعاءات: الادعاءات الصحية أو التغذوية أو الوظيفية على العبوة وفي التسويق
- الشكل: الكبسولات والأقراص والمساحيق المحددة الجرعة تُقرأ بشكل مختلف عن الغذاء التقليدي
- الفئة المستهدفة: الرضع والأطفال والرياضيون وأصحاب الحالات الصحية
تسجيل المستورد والمصنع الأجنبي والمنتج
يعمل تسجيل الأغذية في السعودية عادة على طبقات. فالمستورد السعودي يحمل تسجيل منشأة لدى الهيئة وهو الطرف المسؤول عن المنتج في السوق. وبحسب الفئة قد يلزم أيضاً تسجيل المصنع الأجنبي أو اعتماده، خاصة في اللحوم والدواجن والأسماك والألبان وغيرها من الأغذية الأعلى خطورة، حيث قد تطلب الهيئة اعتمادات من الجهة الرقابية في بلد التصدير وشهادات سلامة غذاء مثل HACCP أو ISO 22000. ثم يُسجَّل كل منتج أو يُدرج في الأنظمة الإلكترونية للهيئة بتركيبته وبطاقته ومستنداته الداعمة.
- المستورد: سجل تجاري سعودي وحساب منشأة لدى الهيئة؛ والعلامات التي لا تملك كياناً سعودياً تعيّن مستورداً أو موزعاً، أو تؤسس شركتها الخاصة
- المصنع الأجنبي: بيانات المنشأة وتراخيصها وشهادات سلامة الغذاء، مع اعتماد رسمي لبعض الفئات
- المنتج: قائمة مكونات كاملة بالنسب، والمواصفات، والقيم الغذائية، وتصميم البطاقة، والصور، والشهادات
إذا كنت تبيع عبر موزع سعودي فحدد مبكراً باسم من ستكون التسجيلات. فنقل التسجيلات لاحقاً قد يكون بطيئاً، ولذلك تضع علامات كثيرة شروطاً تعاقدية واضحة من اليوم الأول، وبعضها يسجل وكالة تجارية أو يؤسس كياناً سعودياً خاصاً للاحتفاظ بالسيطرة.
البطاقة الغذائية العربية ومدة الصلاحية
البطاقة من أكثر أسباب تعليق الإرساليات الغذائية شيوعاً. فالأغذية المعبأة في السعودية يجب أن تحمل بيانات باللغة العربية وفق المواصفات السعودية والخليجية، مثل المواصفة الخليجية GSO 9 الخاصة ببطاقات المواد الغذائية المعبأة، إضافة إلى اشتراطات الهيئة للبطاقة التغذوية والفئات الخاصة. ويمكن أن تكون العربية مطبوعة على العبوة أو، حيث يُسمح، على ملصق مثبت جيداً، بشرط أن تكون المعلومات كاملة ومتسقة مع التسجيل.
- اسم المنتج الذي يعبر عن طبيعته الحقيقية
- قائمة المكونات كاملة بترتيب تنازلي مع الإفصاح الواضح عن مسببات الحساسية
- الوزن أو الحجم الصافي بالوحدات المترية
- تاريخ الإنتاج وتاريخ الانتهاء بالصيغة المعتمدة
- بلد المنشأ وبيانات المصنع والمستورد
- ظروف التخزين وطريقة الاستخدام عند الحاجة
- جدول القيم الغذائية بالشكل المطلوب
ومدة الصلاحية مهمة كذلك. فالمواصفات السعودية والخليجية تحدد قواعد لتواريخ الصلاحية في فئات غذائية كثيرة، وعادة يجب أن تتبقى للمنتج مدة صلاحية كافية عند وصوله ليُقبل ويُباع. راجعوا ذلك مقابل جدول الإنتاج والشحن قبل خروج البضاعة من المصنع.
نصيحة عملية: أرسلوا لنا تصميم البطاقة قبل الطباعة، فمراجعة البطاقة العربية بعناية أقل تكلفة بكثير من إعادة لصق البطاقات في مستودع داخل السعودية.
شهادات الحلال والشهادات الصحية
تختلف اشتراطات الحلال بحسب المنتج. فاللحوم والدواجن ومنتجاتها تحتاج شهادة ذبح حلال، والمنتجات التي تحتوي مكونات حيوانية المصدر مثل الجيلاتين والإنزيمات وبعض النكهات يُتوقع عادة أن تحمل شهادة حلال. ويجب أن تصدر الشهادة من جهة إصدار شهادات حلال معترف بها لدى الهيئة، إذ ينشر مركز الحلال التابع للهيئة قائمة الجهات المعترف بها، والشهادة الصادرة من جهة خارج هذه القائمة لا تُقبل في الغالب.
- شهادة حلال من جهة معترف بها لدى الهيئة عند الانطباق
- شهادة صحية من الجهة الرقابية المختصة في بلد التصدير تؤكد صلاحية الغذاء للاستهلاك الآدمي
- شهادة المنشأ والفاتورة التجارية وقائمة التعبئة
- تقارير تحليل مخبري لبعض المنتجات أو عند طلب الهيئة
فسح الهيئة في المنفذ
عند وصول الشحنة إلى ميناء بحري أو مطار أو منفذ بري سعودي، تراجع الهيئة المستندات المرتبطة بالبيان الجمركي وتقرر فسح البضاعة من عدمه. وبحسب مستوى خطورة المنتج وسجل المستورد قد تفحص الإرسالية وتتحقق من البطاقات فعلياً وتسحب عينات للتحليل المخبري. والإرساليات غير المطابقة قد يُطلب تصحيحها أو إعادة تصديرها أو إتلافها، لذلك فإن التجهيز قبل الشحن هو ما يضبط التكاليف.
- إتمام تسجيل المنتج قبل شحن البضاعة
- تطابق أسماء المنتجات وأرقام التشغيلات والكميات بين الفاتورة والشهادات والبطاقات
- سجلات درجات الحرارة للمنتجات المبردة والمجمدة
- مخلص جمركي ملم بإجراءات الهيئة
المكملات الغذائية: مسار مستقل
الفيتامينات والمعادن ومساحيق البروتين والتغذية الرياضية والمكملات العشبية لا تتبع مسار الغذاء العادي. فالهيئة تعامل المكملات الصحية والغذائية كفئة مستقلة بمراجعة أدق للتركيبة والجرعة والادعاءات وجودة التصنيع، وقد يُعاد تصنيف بعض المنتجات كمستحضرات عشبية أو دوائية. وإذا كانت مجموعتكم تضم أغذية ومكملات معاً فخططوا لها كمشروعين باشتراطات وجداول زمنية مختلفة. أما مستحضرات التجميل فلها مسار آخر نشرحه في صفحة تسجيل مستحضرات التجميل.
كيف يساعدكم مكتب التنين الأحمر
يتولى مكتب التنين الأحمر العمل التنفيذي بين مصنعكم والمستورد السعودي والهيئة. نراجع قائمة المنتجات والتصنيف المرجح، ونفحص المكونات والادعاءات مقابل الاشتراطات السعودية، ونجهز البطاقات العربية ونراجعها، ونرتب شهادات الحلال والشهادات الصحية، وننسق تسجيل المنشآت والمنتجات في أنظمة الهيئة. وعند الشحن نتابع مستندات الفسح ونعمل مع مخلصكم الجمركي حتى فسح الإرسالية.
نعمل بالعربية والإنجليزية والصينية، ما يساعد الموردين من الصين وتركيا وكوريا واليابان على التحرك بسرعة مع شركائهم السعوديين. ولمعاني المصطلحات الواردة في هذه الصفحة راجعوا قاموس المصطلحات.
